반응형 스위스퐁뒤1 알고 먹으면 더 맛있는 퐁뒤(fondue) 퐁뒤(fondue)를 알면 스위스가 보인다 정통음식들은 그 나라의 지리적. 기후적 요인에 기인해서 생겨가게 됩니다. 스위스 요리들 중 가장 우리에게 익숙한 것이 퐁뒤(fondue)입니다. 오늘은 퐁뒤의 유래와 종류, 재밌는 퐁뒤 이야기 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 스위스는 알프스 산맥으로 둘러 쌓여 있는 산악국가입니다. 퐁뒤(fondue)는 산악국가라는 지리적 위치로 인해 생겨난 스위스의 대표적인 치즈요리로 18세기 무렵 프랑스 인근 국경 즉 알프스 산맥의 서쪽 지역인 뇌샤텔, 제네바에서 먹기 시작한 음식입니다. 우리에게 익숙한 긴 꼬챙이게 끼운 빵, 고기, 과일들을 치즈를 녹여서 만든 소스에 찍어 먹는 요리로 발전하게 된 것은 1875년 이후입니다. 최근에는 초콜릿 퐁뒤도 유행하고 있으나 정통 퐁.. 2024. 3. 1. 이전 1 다음 반응형
